Смородинове варення п'ятихвилинка
Опис
Простий спосіб заготувати в запас. Приготуємо смородинове варення «п'ятихвилинку» в домашніх умовах. Прогріваємо в каструлі воду й розчиняємо в ній цукор, поставивши каструлю на водяну баню. Знімаємо сироп з вогню й додаємо ягоди, перемішуємо. Повертаємо каструлю на вогонь, кип'ятимо й варимо ще 5 хвилин. Знову знімаємо каструлю з вогню й додаємо решту цукру. Перемішуємо, щоб він повністю розчинився. Закриваємо готове варення в банки. Зберігаємо варення в темному й прохолодному приміщенні. Удачі. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ягоди ретельно перебираємо та промиваємо холодною водою.
- 2
Крок 2
Підготуйте 2 кг цукру та пів склянки води.
- 3
Крок 3
Нагріваємо воду в кастрюлі та додаємо цукор, повністю його розчиняємо, розмістивши кастрюлю на водяній бані.
- 4
Крок 4
Зніміть каструлю з вогню і додайте смородину, перемішайте.
- 5
Крок 5
Повертаємо каструлю на вогонь, постійно при цьому помішуючи. Доводимо до кипіння і варимо 4–5 хвилин. Потім знімаємо каструлю з вогню й додаємо решту цукру. Перемішуємо, щоб цукор розчинився.
- 6
Крок 6
Готове варення розкладіть по стерилізованих баночках і закрийте кришками. Переверніть банки до повного охолодження, а потім зберігайте варення в прохолодному місці.