Сморчки на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сморчки — це перші лісові гриби, адже вони ростуть навесні. Саме в цей час досвідчені грибники і розпочинають свою «тиху полювання». Готувати ці гриби нескладно, але їх потрібно дуже ретельно промивати від піску. Існує багато рецептів приготування цих смачних грибів: з них роблять суп, соуси, додають до м’яса. А я розповім вам, як. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби замочіть у холодній воді на 20-30 хвилин.
- 2
Крок 2
Потім промиваємо під протічною водою і викладаємо в каструлю. Заливаємо літр холодної води, додаємо сіль і варимо гриби з моменту закипання приблизно 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Зливаємо воду з відварених грибів, ще раз ретельно промиваємо їх під проточною водою та підсушуємо.
- 4
Крок 4
Потім розріжемо гриби навпіл або на 4 частини, якщо у вас великі гриби.
- 5
Крок 5
Розігріваємо на середньому вогні сковороду з вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Гриби обваляйте в борошні.
- 7
Крок 7
І викладаємо на сковороду.
- 8
Крок 8
Обсмажуємо до рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
Ось і все, гриби готові. Можна подавати з будь-яким гарніром або з'їсти просто так.