Сметанний торт із варенням
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Яскравий торт буде ідеальним не лише для свята, а й для подачі буднів, щоб порадувати рідних. Особливо якщо у вас залишилися невикористані солодкі заготовки з літа. Можна використовувати як ягідне, так і фруктове варення. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Курячі яйця збийте міксером або в чаші кухонного комбайна з 1 склянкою цукру та дрібкою солі в пишну піну приблизно 4–5 хвилин на найвищій швидкості техніки. Потім насипте в ємність пшеничне борошно й обережно перемішайте його, щоб не випустити бульбашки повітря.
- 3
Крок 3
Змастіть форму для випікання рослинною олією без аромату. Викладіть у неї бісквітне тісто. Можна спекти бісквіт у мультиварці в режимі «Випічка» 50 хвилин, можна в духовці при 180 градусах приблизно 25–30 хвилин до сухої шпажки.
- 4
Крок 4
Готовий бісквіт вийміть з форми і дайте йому охолонути, а після — зріжте нерівну верхівку і просочіть його варенням. Фрукти з варення відкладіть для прикрашання торта.
- 5
Крок 5
У чаші міксера або кухонного комбайна з’єднайте сметану будь-якої жирності, цукор і загущувач для сметани або для вершків. Збивайте приблизно 3–4 хвилини.
- 6
Крок 6
Викладіть сметанний крем на бісквіт, вирівняйте.
- 7
Крок 7
Потім викладіть фрукти або ягоди з варення й поставте торт у холодильник на 1–2 години для просочення.
- 8
Крок 8
При подачі прикрасьте десерт і не забудьте про гарячі напої!