Сметаний торт із малиною
Опис
Випічка готується просто і швидко. Обожнюю желеоподібні десерти за те, що вони легкі у приготуванні, і водночас дуже смачні. Тому гарненько вивчіть рецепт. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Желатин розділіть на 2 частини: 20 і 10 грамів. Залийте обидві частини окропом, охолодженим до кімнатної температури, для набухання. Залиште приблизно на годину.
- 2
Крок 2
Для тіста змішайте в блендері печиво з м'яким вершковим маслом. Розрівняйте масу у формі для торта та поставте її в морозильну камеру на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
130 грамів цукру збийте в блендері зі збитими вершками, 300 грамами малини, сиром та ванільним цукром.
- 4
Крок 4
Розведіть на водяній бані 20 грамів желатину і влийте його до сирної маси. Знову збийте суміш блендером.
- 5
Крок 5
На тісто з морозилки влийте половину творожної маси. Розкладіть 50 грам малини.
- 6
Крок 6
Розрівняйте зверху решту творожної маси. Поставте майбутній торт у морозильну камеру на півгодини.
- 7
Крок 7
У сотейнику підігрійте 50 грамів цукру разом із 100 грамами малини та 300 мл води. Доведіть до кипіння, охолодіть. Потім процедіть компот. Додайте розведений желатин. Перемішайте.
- 8
Крок 8
В форму з морозивника викладіть решту ягід і залейте їх невеликою кількістю компоту. Поставте на 10 хвилин у холодильник.
- 9
Крок 9
Далі залейте залишком компоту і поставте в холодильник на 6 годин. Зніміть форму та подавайте. Смачного!