Сметанний торт з чорносливом і горіхами
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Скажу одразу, що бісквіт виходить пухким і соковитим, не сухим. Усю ніжність торта ідеально підкреслює солодкий чорнослив і пікантні грецькі горіхи. Я настійно раджу використовувати м’який, свіжий чорнослив. Якщо він жорсткий, то перед тим як додавати в торт, залийте його на кілька хвилин окропом. До речі, начинку можна замінити, наприклад, на мигдалеві листочки і рідку карамель. Експериментуйте. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для тіста збийте яйця з цукром.
- 2
Крок 2
Влийте гарячу суміш молока з маслом і додайте просіяну з содою борошно. Обережно перемішайте.
- 3
Крок 3
Готове тісто викладіть у форму для запікання і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50‑60 хвилин.
- 4
Крок 4
Готовий бісквіт остудіть і розріжте на 2‑3 коржі.
- 5
Крок 5
Для крему збийте жирну сметану з цукровою пудрою.
- 6
Крок 6
Кожен корж змажте кремом, викладаючи зверху подрібнений чорнослив і горіхи.
- 7
Крок 7
Таким чином зберіть торт. Поставте його в холодильник на кілька годин, а краще — на ніч, щоб він пропитався.
- 8
Крок 8
Готовий торт прикрасьте за своїм смаком.