Сметанний торт за бабусиним рецептом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Кольоровий сметанний торт за бабусиним рецептом знайомий кожному з нас з дитинства! Спробуйте приготувати такий десерт на своїй кухні й потішити ним своїх близьких, дітей, онуків тощо. Торт готується недовго, головне — дати йому пропитатися, щоб він виявився соковитим. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Курячі яйця вбийте в ємність міксера або кухонного комбайна й висипте сіль, цукровий пісок. За бажанням можна додати ванільний цукор. Збийте приблизно 3–4 хвилини в пишну піну на високій швидкості техніки.
- 3
Крок 3
Посипте какао-порошок і пшеничне борошно частинами, обережно вмішуючи їх у збиту масу, але не збиваючи.
- 4
Крок 4
У вас має вийти гладке шоколадне тісто.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть форму рослинним маслом, заходячи й на бортики. Викладіть у форму бісквітне тісто і відправте його на середній ярус духовки.
- 6
Крок 6
Випікайте бісквіт приблизно 30 хвилин, а потім вийміть форму, перевернувши її на бік, щоб випічка не осіла в процесі остигання. Бісквіт повністю охолодіть.
- 7
Крок 7
Потім розріжте його горизонтально на два або три коржі.
- 8
Крок 8
Сметану будь-якої жирності збийте з цукром і загустювачем для сметани. На це піде приблизно 3–4 хвилини.
- 9
Крок 9
Викладіть частину сметаного крему на нижній корж і розподіліть за допомогою силіконової лопатки або столової ложки.
- 10
Крок 10
Накрийте другим коржем і знову викладіть крем. Розподіліть і накрийте верхнім коржем. Обмажте весь торт і посипте меленими волоськими горіхами. Залиште десерт у холодильнику мінімум на 1–2 години для пропитування.
- 11
Крок 11
Після зазначеного часу торт наріжте на порційні шматочки та подайте до столу з гарячими напоями. Смачного!