Сметаний соус для котлет
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Сметанний соус для котлет можна використовувати як під час подачі, так і в процесі приготування котлет у духовці. Цей рецепт можна розрізняти додатковими спеціями та приправами, якщо є бажання. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У цей простий рецепт сметаного соусу для котлет я пропоную додати також вершки, які нададуть більш ніжну консистенцію. Для початку потрібно поставити вершки на водяній бані трохи підігріти.
- 2
Крок 2
2. Бульйон можна використовувати як м'ясний, так і овочевий. Якщо немає ні того, ні іншого, підійде звичайна вода, просто смак буде не зовсім той. Збитки з'єднати з бульйоном
- 3
Крок 3
3. Найкращий час додати вершки. Посолити соус і поперчити за смаком. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. На сковороді розтопити шматочок вершкового масла. Коли масло розтане, додати до нього борошно і добре перемішати.
- 5
Крок 5
5. Коли борошно почне підсмажуватися, зняти з вогню та додати до соусу. Добре перемішати, щоб не утворилися комірці.
- 6
Крок 6
6. Сметанний соус для котлет у домашніх умовах готовий. Якщо ви будете використовувати його для приготування котлет у духовці, то можете сміливо виливати його на протиню. Якщо хочете подавати його до столу окремо, то можете поставити на вогонь і трохи згустити.