Сметанний пиріг з ізюмом
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Структура готового пирога буде трохи вологішою, смак помірно солодкий. Якщо ви солодкуша, то зробіть заливку солодшою, але в пиріг зайвий цукор не додавайте, він може погано пропектись.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У чашці розтопіть вершкове масло. Додайте цукор, перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте яйця по одному. Після кожного розмішуйте ложкою.
- 4
Крок 4
Додайте 200 грам сметани, добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Введіть борошно за чотири рази, після кожного разу добре перемішуйте. У самому кінці додайте розпушувач і родзинки. Родзинки замочувати заздалегідь не потрібно.
- 6
Крок 6
Отримане тісто добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Форму для пирога щедро змажте маслом або застеліть пергаментом. Вилийте тісто. Поставте випікатися пиріг у розігріту до 180 градусів духовку на 40‑45 хвилин. Готовність пирога перевірте дерев’яною шпажкою — вона має бути сухою.
- 8
Крок 8
Поки випікається пиріг, приготуйте заливку для пирога. Змішайте 50 грам сметани з двома столовими ложками цукру.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу дістаньте готовий пиріг з духовки. Вийміть його з форми, перекладіть на тарілку. Ще теплий пиріг залийте солодкою сметаною.
- 10
Крок 10
Оформіть пиріг на свій смак. Подавайте теплим або повністю охолодженим.