Сметанковий тістечковий пиріг простий у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для тіста можна використовувати сметану будь-якої жирності — чим вища жирність, тим менше рослинної олії потрібно для змащування форми. Обов’язково ретельно збивайте курячі яйця до пінної маси та додавайте розпушувач, щоб тісто вийшло пухким і пористим. Замість розпушувача можна використати 1/2 ч. л. соди та кілька щиптів лимонної кислоти. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Сметану можна використовувати як фермерську (домашню), так і магазинну. Якщо яйця дрібні, знадобиться 3 штуки, якщо великі — 2 штуки.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в глибоку ємність або в чашу міксера, кухонного комбайна. Додайте сіль і цукор. За бажанням можна додати ванільний цукор, мелену корицю тощо. Збийте все протягом 3-4 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте вершки і все ретельно збийте вінчиком. Бажано, щоб вершки були кімнатної температури.
- 4
Крок 4
Посипте частинами борошно вищого ґатунку та розпушувач. Акуратно вмішайте їх у масу, але не витрушуйте.
- 5
Крок 5
У вас має вийти тягуче тісто з бульбашками повітря. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 6
Крок 6
Змастіть форму рослинною олією та перелийте в неї приготовлене тісто. Поставте форму в духовку на середній рівень.
- 7
Крок 7
Випікайте сметаний пиріг протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Не поспішайте виймати його, якщо він уже зарум'янився — перевірте середину пирога за допомогою дерев'яної шпажки. Вона повинна виходити з випічки сухою!
- 8
Крок 8
Вийміть форму з духовки та переверніть її догори дригом на тарілку або блюдо. Зніміть форму — на тарілці залишиться смачний і ароматний пиріг ізі збитою вершковою. Охолодіть його 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Після чого випічку можна нарізати порційними шматочками і подавати на десерт, на полуденок з будь-якими напоями, фруктовими нарізками.
- 10
Крок 10
Смачного!