Сметаний крем із чорносливом
Опис
Обираючи вершки для крему, віддавайте перевагу жирним, від 25% і вище. Такі вершки краще збиваються, крем виходить пухким і добре тримає форму. Для просочування сушеної сливи можна використовувати не лише каву, а й солодкий чай. А якщо кремом будуть ласувати лише дорослі, сливу можна замочити у вині або лікері. У цьому випадку десерт вийде пікантним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте чорнослив. Наріжте його якомога дрібніше, залейте теплою кавою і залиште на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
У чаші змішайте збиті вершки та цукрову пудру.
- 4
Крок 4
За допомогою міксера збийте вершки з цукровою пудрою до пухкого стану.
- 5
Крок 5
Зі швидко відцедіть каву, яка не вбирається. Перекладіть чорнослив у сметанкову масу.
- 6
Крок 6
Ложкою перемішайте сунички зі збитою вершковою масою. Сильно не збивати.
- 7
Крок 7
Готовий крем розкладіть по креманках і поставте у холодильник до подачі. Або використовуйте для просочування десертів.
- 8
Крок 8
Готово.