Сметаний крем з білим шоколадом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Крем робиться всього з двох інгредієнтів, які чудово доповнюють і врівноважують смак. Сметана має бути густою і виключно натуральною, без будь-яких добавок. Використовуйте шоколад хорошої якості, інакше крем не набуде потрібної консистенції і залишиться рідким. Такий крем можна подавати як окремий десерт або використовувати для начинки корзиночок, профітролів чи еклерів. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування вершкового крему з білим шоколадом.
- 2
Крок 2
Білий шоколад подрібніть.
- 3
Крок 3
Перемішуючи, розтопіть шоколад на водяній бані до однорідної консистенції.
- 4
Крок 4
Сметану викладіть у сотейник із товстим дном і нагрійте приблизно до 55-60 градусів. Зніміть з вогню.
- 5
Крок 5
З'єднайте гарячу згущенку і розтоплений шоколад. Перемішайте до однорідності та охолодіть.
- 6
Крок 6
Готовий вершковий крем з білим шоколадом розлийте по креманкам і поставте в холодильник на 4-6 годин для стабілізації. Прикрасьте готовий крем і подавайте.
- 7
Крок 7
Готово.