Сметаний крем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування крему використовуйте вершки жирністю не менше 25%. Вершки з меншою жирністю не збиються в крем і залишаться рідкими. Цукрову пудру можна зробити вдома за допомогою кавомолки. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування вершкового крему підготуйте необхідні інгредієнти. Сметана має бути добре охолодженою.
- 2
Крок 2
У чашу для збивання викладіть підготовлену збиту сметану.
- 3
Крок 3
Додайте цукрову пудру та ванілін. Не варто замінювати пудру на цукор. Цукор може не встигнути розчинитися за час збивання і буде хрустіти в готовому кремі.
- 4
Крок 4
Увімкніть міксер для збивання. Почніть із мінімальної швидкості, щоб порошок змішався зі згущеним молоком і почав розчинятися. Поступово збільшуйте швидкість до максимальної та збивайте крем до пухнастого, густого стану.
- 5
Крок 5
Готовим крем відразу використовуйте для прослойки коржів торта. Готуйте з задоволенням!