Сметаневе суфле
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я готувала суфле ввечері та залишала його на ніч у холодильнику. Вранці переклала на тарілку і пригостила свою дитину. Суфле вийшло ніжним і дуже смачним! Спробуйте приготувати його саме за цим рецептом і залишитеся задоволені. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочіть желатин і залиште його набухати на двадцять хвилин. Зверніть увагу, що вода повинна бути тільки теплою!
- 2
Крок 2
2. Потім змішайте зі згущеним молоком цукор, після чого можна ввести в масу набряклий желатин. Ретельно все перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Я робила суфле різнокольоровим. Для цього розділіть масу на дві частини. В одну частину додайте варення (сироп). Я додавала вишневе та ще трохи лимонного соку. Суфле набуло чудового рожевого кольору. У світлу частину можна додати корицю та какао.
- 4
Крок 4
4. Таке суфле готується у спеціальній формі, яку ви можете вибрати самі. Можна робити суфле шарами. Для цього потрібно по черзі заливати масу і заморожувати її. У мене вийшло дві частини, одну з яких я заморозила (15 хвилин у морозильній камері достатньо), після чого додала другу і поставила в холодильник (на зразок желе). Залиште суфле в холодильнику на три години або навіть до ранку.
- 5
Крок 5
5. Низ сифону можна зробити з шоколаду, а верх посипати какао або тертим шоколадом. Украсити сифон можна фруктами, полити сиропом, карамеллю, шоколадом або згущеним молоком.