Сметано-сирний соус
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Підкреслити смак і розкрити аромат будь-якої м'ясної страви вам допоможе рецепт,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Різноманіття соусів у сучасній кулінарії вражає. Готуються вони швидко й ідеально доповнюють приготовану страву. Пропоную приготувати сметано-сирний соус, який підійде до м'яса або птиці, а навіть до ковбасок та інших ковбасних виробів. Для цього нам знадобляться найпростіші інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло.
- 3
Крок 3
3. Як тільки масло розтане, потрібно додати кілька щепоток борошна.
- 4
Крок 4
4. Потім додаємо бульйон (у разі його відсутності підійде вода) і вершки, після чого доводимо соус до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Нарізаємо кубиками плавлений сир, відправляємо до нашого соусу, який ось-ось почне закипати.
- 6
Крок 6
6. Коли сир повністю розтане, додаємо сушений часник.
- 7
Крок 7
7. І останній штрих — зелень (кріп найкраще поєднується з цим соусом). Все перемішуємо, томимо ще хвилину, а потім знімаємо з вогню.
- 8
Крок 8
8. Відразу переливаємо вершково-сирний соус у креманку або до страви, з якою будемо його подавати.