Сметано-масляний крем для медівника
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для медівника ідеально підходять креми на основі вершкового сиру. Він добре пропікає коржі. А ось додавання в крем масла робить крем більш стійким. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування крему підготуйте необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника та залиште полежати при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким.
- 2
Крок 2
Масло збити блендером кілька хвилин, щоб воно почало світлішати.
- 3
Крок 3
Поступово додавайте до масла цукрову пудру і вмішуйте її в крем. Замінювати пудру на цукор не раджу, оскільки він більш дрібний і не встигне розчинитися в кремі.
- 4
Крок 4
Так само поступово вмішуйте сметану. Кількість сметани можна трохи змінити. Чим менше буде сметани, тим густіший і щільніший буде крем. Для медівника, однак, не варто робити дуже щільний крем, бо він може не пропитати коржі. Тому кількість сметани зменшувати не варто. Можна додати трохи більше (залежно від обраної жирності).
- 5
Крок 5
Готовим кремом прослоїти коржі медівника і затягнути у кільце. Зверху притиснути, щоб крем рівномірно розподілився між коржами. У холодильнику торт і крем набудуть потрібної форми.
- 6
Крок 6
Готовим крем використовуйте за призначенням. Готуйте з задоволенням!