Сметанник татарський
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це класичний рецепт приготування татарського сметанника. Готове тісто для сметанника може зберігатися у холодильнику протягом чотирьох діб. Майте на увазі, що безпосередньо перед випіканням потрібно дістати тісто з холодильника та тримати його при кімнатній температурі 2-3 години. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Дріжджі розчиніть у теплому молоці.
- 2
Крок 2
Борошно, цукор і сіль змішуємо. Вливаємо в борошняну суміш дріжджову, перемішуємо. Додаємо розтоплене вершкове масло, цедру половинки лимона. Вимішуємо тісто кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Сформуйте з тіста кулю і перекладіть його в змащену оливковою олією ємність, накрийте плівкою і залиште при кімнатній температурі на 2 години. Потім поставте тісто на ніч у холодильник. Тим часом збийте яйця з 6 ст. л. цукру, додайте сметану і все перемішайте.
- 4
Крок 4
Викладаємо тісто у форму для запікання, зрізаємо краї та виливаємо в нього начинку. Сметанник випікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.