Сметана домашня

Опис

Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Ложка вершкового масла в борщ або до вареників — це безумно смачно. У дитинстві, коли я проводила літо в бабусі, домашні вершки завжди були на столі. Зараз важко знайти справжні домашні вершки у великому мегаполісі, тому я готую їх сама. І сьогодні розповім, як. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У банку влийте вершки, лимонний сік і додайте молоко.

2. 2

   Крок 2

   Щільно накрийте марлею і залиште на добу при кімнатній температурі для скисання.

3. 3

   Крок 3

   Відкрийте банку, добре перемішайте до однорідності та накрийте кришкою.

4. 4

   Крок 4

   Сметана зберігається в холодильнику до 2 тижнів. Вона трохи рідкувата, тому можна додати загусник, якщо ви полюбляєте більш густу сметану.