Листковий пиріг із кабачками
Опис
Пиріг за цим рецептом можна подавати як самостійно, так і як доповнення до основних страв. Випічка ніжна, соковита й смачна. Завдяки тому, що ми візьмемо готове листкове тісто, процес не забере багато часу й зусиль, а результат буде гарантовано чудовим. За бажанням до кабачків можна додати гриби, обсмажений фарш або навіть просто відварений рис. Вийде ще смачніше й поживніше. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками та обсмажте до м’якості.
- 3
Крок 3
Кабачок наріжте кубиками або невеликими брусочками.
- 4
Крок 4
Додайте в сковороду до цибулі та готуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Сіль і перець додайте за смаком.
- 5
Крок 5
Яйця посоліть і збийте вінчиком або виделкою.
- 6
Крок 6
З тіста сформуйте кулю й розкачайте його трішки більше за розмір форми на посипаній борошном поверхні. Перекладіть тісто у форму для випічки так, щоб краї трохи звисали. Дно наколіть виделкою.
- 7
Крок 7
Перекладіть на тісто начинку. Якщо начинка пустила сік, то рідину попередньо злийте.
- 8
Крок 8
Зверху розкладіть подрібнений часник і помідори, нарізані часточками.
- 9
Крок 9
Полійте начинку збитими яйцями.
- 10
Крок 10
Зверху посипте все тертим сиром.
- 11
Крок 11
Вільні краї тіста зберіть по колу так, щоб утворився бортик, а начинка була видна. Змастіть верх жовтком і за бажанням посипте все кунжутом. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів приблизно 30–40 хвилин. Якщо верх підрум’янився, а начинка ще не готова, просто накрийте верх пирога фольгою.
- 12
Крок 12
Готовому листковому пирогу дайте охолонути, після цього наріжте його на порції й подайте до столу.