Словацькі закусочні булочки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Отже, подивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Картоплю зваріть заздалегідь, але для ватрушок вона має бути теплою, не з холодильника.
- 2
Крок 2
2. У теплій воді розчиніть сіль, цукор і дріжджі. У іншій ємності змішайте борошно з висівками та майораном. Перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Картоплю очистіть від шкірки, натріть на великій тертці.
- 4
Крок 4
4. У борошняну суміш влийте тепло суміш із дріжджами та додайте терту картоплю. Замісіть тісто.
- 5
Крок 5
5. Колір тіста може відрізнятися від мого, тут важливий сорт і вид висівок, саме вони будуть надавати колір. Тісто збивається дуже легко, більше борошна не додавайте. Накрийте чистою і сухою серветкою і поставте в тепле місце на 1 годину.
- 6
Крок 6
6. Ось моє тісто через годину. Воно піднімається не дуже охоче, адже картопля не дає йому бути пухким.
- 7
Крок 7
7. Ветчину наріжте кубиками. Частина гарбузових насінин залишиться для прикрашання булочок, решту крупно порубати ножем — вони підуть у тісто.
- 8
Крок 8
8. Додайте до тіста шинку та насіння кавунів. Перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Сформуйте кульки, приблизно 12-14 штук.
- 10
Крок 10
10. Змастіть булочки яйцем, зверху прикрасьте насінням. Поставте в теплу духовку на 30 хвилин для підняття.
- 11
Крок 11
11. Випікайте при 180 градусах 30 хвилин.
- 12
Крок 12
12. Словацькі закусочні булочки готові! Дуже ароматні та смачні.