Слойки з яблуками та вишнею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Слойки з фруктовою начинкою — чудове частування до чаювання, але головне — просте в приготуванні й не забирає багато часу. Таку випічку подужає будь-яка господиня, у якої є заморожене листкове тісто, яблука та вишня, яка теж може бути замороженою. Пропоную саме такий рецепт слойок: апетитних, хрустких, м’яких. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування слойок.
- 2
Крок 2
Приготуйте начинку для слойок. Яблуко помийте, очистіть, видаліть насіннєву коробочку та дрібно наріжте. Викладіть у каструлю з товстим дном. Додайте вишню без кісточок. Насипте цукор за смаком і перемішайте. Поставте каструлю на плиту й тушкуйте яблука з вишнею 7-8 хвилин, помішуючи. Після цього розчиніть крохмаль у 50 мл холодної води й влийте в каструлю з фруктами. Постійно помішуючи, доведіть яблука з вишнею до загущення. Вимкніть плиту й охолодіть начинку.
- 3
Крок 3
Тісто розморозьте, злегка розкачайте та розділіть на прямокутники. У мене два варіанти оформлення листкових пиріжків.
- 4
Крок 4
Перший варіант. На один край прямокутника з тіста ложкою викладіть начинку. На протилежному боці зробіть прорізи ножем або спеціальним кондитерським роликом.
- 5
Крок 5
Накрийте начинку протилежним краєм тіста й добре зафіксуйте краї. Можна використати звичайну виделку.
- 6
Крок 6
Другий варіант. Наріжте тісто квадратами. Поверніть так, щоб воно лежало у вигляді ромба. На один кут викладіть начинку, а з боку протилежного кута зробіть надрізи ножем, не дорізаючи до краю.
- 7
Крок 7
Також накрийте начинку протилежним краєм тіста і защипніть.
- 8
Крок 8
Викладіть слойки на деко, застелене пекарським папером або антипригарним килимком. Змастіть збитим яйцем і поставте в духовку.
- 9
Крок 9
Випікайте слойки в розігрітій до 180–190 градусів духовці 15–20 хвилин. Час випікання залежить від вашої духовки.