Слойки з гарбузовою начинкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Тиквову начинку можете зробити солодкою, а можете змішати її зі спеціями. Оскільки для випічки я використовую вже готове тісто, процес приготування не займе багато часу. Начинку можна приготувати заздалегідь і потім зберігати її в холодильнику. Така випічка чудово підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішайте гарбузове пюре, 1 яйце, цукор, молоко, корицю, мелену гвоздику, мускатний горіх і сіль за смаком до утворення однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Накрийте чашу плівкою, поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Охолодіть і поставте на кілька годин у холодильник.
- 3
Крок 3
3. Заздалегідь розморозьте тісто при кімнатній температурі. Посипте рівну поверхню борошном, розкачайте на ньому один аркуш розмороженого тіста у квадрат.
- 4
Крок 4
4. Розріжте квадрат ще на чотири квадрати.
- 5
Крок 5
5. У невеликій посудині збийте жовток з 1 столовою ложкою води. Покладіть на кожен квадрат по 1/8 гарбузової суміші та змастіть краї квадрата яєчною сумішшю.
- 6
Крок 6
6. Згорніть квадрат у трикутник, за допомогою виделки запечатайте краї. Перекладіть отримані сірники на протертень, вистелений пергаментним папером або силіконом.
- 7
Крок 7
7. Змастіть рогалики яйцем, щоб утворилася гарна скоринка.
- 8
Крок 8
8. Посипте вирішки крупним цукром і за допомогою ножа зробіть у кожному по два отвори.
- 9
Крок 9
9. Поставте протертень із рогаликами в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Після приготування вийміть із духовки та охолодіть протягом 10 хвилин. Повторіть усі кроки з рештою інгредієнтів. Подавайте охолоджені рогалики до столу.