Слойки з яловичим фаршем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Використовуйте готове тісто для сірників або приготуйте його самі. Фарш перед використанням для начинки потрібно обсмажити. Сірники можна подавати одразу, але обережно, бо вони гарячі, або після охолодження. Вони чудово підходять до чаю, до перших і других страв. Також їх можна їсти, обмакуючи в соус, наприклад, томатний. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і наріжте її дрібно, подрібніть зубчик часнику. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть цибулю з часником.
- 2
Крок 2
2. Смажте до утворення карамельного кольору.
- 3
Крок 3
3. Додайте до овочів на сковороді фарш і розіб'їте його лопаткою.
- 4
Крок 4
4. До фаршу додайте куркуму, тмин, каррі, цукор, мелений чорний перець, сіль, перемішайте все та смажте до готовності фаршу.
- 5
Крок 5
5. У мірній чашці або склянці змішайте яловичий бульйон із крохмалем.
- 6
Крок 6
6. Влийте крохмаль у фарш на сковороді, тушуйте ще кілька хвилин, щоб утворилася густа маса. Перекладіть готову начинку в миску і залиште охолоджуватися.
- 7
Крок 7
7. Заздалегідь вийміть пресоване тісто з морозилки та розморозьте. Розкачайте його та ножем розріжте на квадратики.
- 8
Крок 8
8. У центр кожного квадратика викладіть 2-3 столові ложки начинки.
- 9
Крок 9
9. Спочатку скріпіть один край, потім — другий, щоб утворився конверт.
- 10
Крок 10
10. Загніть краї конверта виделкою, щоб начинка під час приготування залишилася всередині. Покладіть скибочки в холодильник на 15-20 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Розбийте яйце в миску і змішайте його з однією столовою ложкою води, змастіть збитим яйцем кожну слойку.
- 12
Крок 12
12. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин.
- 13
Крок 13
13. Готові сірники охолодіть близько 10 хвилин, потім подавайте до столу.