Слойки
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Такі рогалики хороші тим, що начинка може бути абсолютно будь-якою: горіховий крем, шоколад, ягоди або фрукти. Головною особливістю рогаликів є їхня форма. Що стосується розміру, то тут усе дуже умовно, адже ви самі можете вирішити, наскільки великими будуть ваші рогалики. Дуже рекомендую взяти на замітку цей варіант приготування. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування начинки в глибокій мисці з'єднайте розм'якшене вершкове масло з цукром.
- 2
Крок 2
2. Розтерти все до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Додайте жовтки та мигдальну борошно. Для аромату раджу додати трохи рому.
- 4
Крок 4
4. Усе ретельно перемішайте і поставте на 15 хвилин у холодильник.
- 5
Крок 5
5. У цьому випадку для начинки будуть використані абрикоси. Вимийте їх, обсушіть, видаліть кісточки.
- 6
Крок 6
6. Тісто розкачайте і виріжте рівне коло. Викладіть його на протертень, застелений пергаментом.
- 7
Крок 7
7. Викладіть рівним шаром мигдальну начинку та фрукти.
- 8
Крок 8
8. Зверху накрийте ще одним таким самим кружочком тіста.
- 9
Крок 9
9. Зробіть у центрі невеличку дірочку. Ножем можна зробити декор і сформувати хвилясті краї. Змастіть жовтком і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте рогалики до рум'яності приблизно 20 хвилин.