Слойки на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Тісто виходить слоєвим, а самі слойки за смаком нагадують пісочне печиво. Солодкі, ароматні, трохи крихкі, вони обов’язково сподобаються вашим близьким. Тісто на кефірі не потребує довгого настоювання, приготування не займе багато часу. Сподіваюся, рецепт вам сподобається! До ранкового чаю або як перекуска протягом дня, така смачна випічка завжди буде в нагоді. А можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску просійте борошно, додайте нарізане кубиками вершкове масло і перетріть руками борошно з маслом у крихту.
- 3
Крок 3
Додайте соду і кефір.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна. Тісто не повинно липнути до рук, але має залишатися м’яким і пластичним. Зберіть його в кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.
- 5
Крок 5
Приготуйте крихту. Для цього з’єднайте борошно, нарізане шматочками масло і цукор. Перетріть усе в крихту і покладіть у холодильник.
- 6
Крок 6
Через годину вийміть тісто з холодильника і розділіть його на 4 частини.
- 7
Крок 7
Розкачайте шматочок тіста в коло діаметром близько 24 см і посипте крихтою.
- 8
Крок 8
Розкачайте наступний шматок тіста і покладіть його зверху, також посипаючи крихтою і так далі по черзі. Верх у вас має бути посипаний крихтою. Розрізайте круг на 8-12 частин.
- 9
Крок 9
Викладаємо слойки на противень і випікаємо при 180 градусах близько 30 хвилин.
- 10
Крок 10
Слойки на кефірі готові.