Слойки з листкового тіста з куркою та грибами
Опис
Домашня випічка до чаю. У слойки зі слоєного тіста з куркою та грибами я використовую відварне філе і смажені шампіньйони. Але за бажанням завжди можна експериментувати з начинкою. Рекомендую обов’язково додати трохи сметани, тоді слойки будуть соковитішими. Вони хороші теплими, холодними, вдома і на природі. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно розморозити тісто (я використовую магазинне). Філе промийте і відправте варитися у підсоленій воді.
- 2
Крок 2
Очистіть і подрібніть цибулю, викладіть на сковороду з рослинною олією і обсмажте до прозорості.
- 3
Крок 3
Вимийте, обсушіть і подрібніть гриби. Додайте до цибулі. Смажте на середньому вогні, помішуючи, 5‑7 хвилин.
- 4
Крок 4
Відварену грудку трохи охолодіть, наріжте кубиками і викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Додайте сметану.
- 7
Крок 7
Все ретельно перемішайте. Готову начинку потрібно охолодити.
- 8
Крок 8
На робочу поверхню викладіть листкове тісто. Трохи розкачайте, наріжте квадратами. Зробіть невеликі надрізи ось так.
- 9
Крок 9
Викладіть на одну половину начинку, скрутіть і запечатайте краї.
- 10
Крок 10
Змастіть слоїки жовтком і посипте кунжутом. Відправте у розігріту до 190 градусів духовку.
- 11
Крок 11
Запікайте 25‑30 хвилин до золотистості.
- 12
Крок 12
При подачі такі слойки можна доповнити пікантним соусом.