Слойки з бездріжджового тіста з сиром
Опис
Випічка готується просто і швидко. Традиційно в подібних рецептах використовують твердий сир, нарізаний скибочками. А я хочу запропонувати цікавий спосіб. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку розкладіть тісто на робочій поверхні та наріжте його невеликими квадратами. Я не розкочую тісто, щоб воно краще шарувалося.
- 2
Крок 2
2. У глибокій мисочці з'єднайте рікоту, фету (можна використовувати й інші сири) та яйце. Збийте все до однорідності. Додайте щіпку перцю та солі.
- 3
Крок 3
3. Викладіть начинку в центр кожного квадратика тіста.
- 4
Крок 4
4. Акуратно скотіть у трикутник.
- 5
Крок 5
5. За допомогою виделки акуратно защільніть краї.
- 6
Крок 6
6. Викладіть розструги на протерт, вистелений пергаментом або змащений маслом.
- 7
Крок 7
7. Змастіть збитим жовтком за допомогою кисточки.
- 8
Крок 8
8. Також можна посипати зверху кунжутом, наприклад. Поставте протинь у розігріту до 180 градусів духовку.
- 9
Крок 9
9. І випікайте рогалики до золотистого кольору.