Слоєний рулет з капустою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Основою рулету буде готове листкове тісто, що суттєво економить час. Як начинку я пропоную використати тушену з невеликою кількістю томатного соусу капусту. Томат надає не лише смак, а й колір. Можна і просто потушити капусту до м'якості Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто заздалегідь вийміть із морозилки і підготуйте всі інші інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Капусту нашинкуйте.
- 3
Крок 3
3. Викладіть на сковороду. Я рослинну олію в даному випадку не додаю.
- 4
Крок 4
4. Влийте томатний сік або соус.
- 5
Крок 5
5. Для пікантності можна додати трохи аджики.
- 6
Крок 6
6. Посоліть і поперчіть трохи. Поставте сковороду на вогонь.
- 7
Крок 7
7. Тушкуйте капусту на середньому вогні, помішуючи, доки вся рідина не випарується. Начинка має бути сухою. У процесі додайте трохи цукру.
- 8
Крок 8
8. Шар тіста розкачайте.
- 9
Крок 9
9. Викладіть на шар тіста начинку, трохи відступивши від краю.
- 10
Крок 10
10. Обережно скрутіть у рулет.
- 11
Крок 11
11. Для більш яскравої скоринки збийте жовток і змастіть рулет.
- 12
Крок 12
12. Викладіть рулети на деко і відправте у розігріту до 190 градусів духовку.
- 13
Крок 13
13. Запікайте слоєний рулет з капустою близько 20‑25 хвилин. За 5 хвилин до готовності можна обережно перевернути рулетики.
- 14
Крок 14
14. Трохи охолодіть, наріжте порційними шматочками і подавайте до столу.