Шаровий тістечковий пиріг з творогом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Випічка зі шарового тіста завжди виходить легкою та смачною. Цей пиріг — не виняток. Смачна сирно-творожна начинка з легкою кислинкою ягід смородини — що може бути смачніше до чашечки чаю чи кави. Якщо ви хочете лише творожну начинку, без додатків — просто виключіть із рецепту смородину та крохмаль. А всі інші процеси виконайте згідно з рецептом. Розповідаю. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Творіг добре розтираємо, щоб не було шматочків. Додаємо до нього яйце та півтори ложки цукру. Змішуємо все до однорідної маси.
- 2
Крок 2
Ягоди смородини посипаємо крохмалем.
- 3
Крок 3
Додаємо ягоди до творожної маси, акуратно перемішуємо. Бажано не розм'яти ягоди.
- 4
Крок 4
Тісто ділимо на дві частини, кожну частину розкочуємо у прямокутник товщиною приблизно 3 мм. Викладаємо один шар розкоченого тіста на протипіч, застелений папером для випічки, і протикаємо виделкою.
- 5
Крок 5
Тепер викладаємо начинку, відступаючи від краю шару на 1-1,5 сантиметра.
- 6
Крок 6
Викладаємо другий шар тіста. Пальцями притискано краї, щоб вони з'єдналися. А потім пройдемося ще й виделкою — для надійності і для краси.
- 7
Крок 7
Проколюємо верхній шар тіста вилкою, а потім змастимо верх звичайною водою.
- 8
Крок 8
Посипаємо рештою цукру. І відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку випікати. Пиріг буде готовий приблизно за 40-45 хвилин.
- 9
Крок 9
Охолоджуємо торт, потім нарізаємо і подаємо до столу.