Шаровий пиріг з сиром та зеленню
Опис
Домашнє випікання до чаю. Подавати шаровий пиріг із зеленню та сиром краще в гарячому вигляді, тоді ви зможете оцінити ніжну та дуже смачну начинку. Проте навіть холодним він залишиться чудовим на смак! Взагалі, про що говорити, краще давайте готувати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб швидко приготувати шаровий пиріг із сиром та зеленню, пропоную використати готове шарове тісто. Оскільки воно зазвичай продається в замороженому вигляді, перед приготуванням йому потрібно 1,5–2 години, щоб добре розморозитися.
- 2
Крок 2
Поки тісто розморожується, можна підготувати начинку. Зелень вимийте і добре просушіть рушником або паперовими серветками, після чого дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
Твердий сир натріть на тертці окремо в тарілку. Великою або дрібною сіткою — особливого значення не має, тому обирайте самі, як вам зручніше.
- 4
Крок 4
Бринзу або фету розімніть за допомогою виделки, вбийте в ту саму посудину одне яйце, перемішайте та додайте тертій сир з нарізаною зеленню, потім знову перемішайте. Начинку не варто солити, бо сири вже містять сіль, і ви можете просто пересолити та зіпсувати пиріг.
- 5
Крок 5
Розріжте аркуші готового тіста на смуги шириною близько 10 см (за необхідності трохи розкачайте тісто за допомогою скалки).
- 6
Крок 6
На отримані смужки викладіть начинку, акуратно згорніть тісто, добре защипуючи краї.
- 7
Крок 7
Візьміть будь-яку форму для випічки потрібного розміру, застеліть її пергаментним папером. Акуратно, починаючи з центру, викладіть у форму для випічки отримані «ковбаски», розвернувши їх швом донизу. Щоб начинка не витікала з майбутнього пирога, шви «ковбасок» (якщо їх вийшло кілька) потрібно дуже ретельно защепити. Щоб пиріг після випікання гарніше виглядав і добре зарум’янився, змастіть його злегка збитим яйцем, а зверху посипте насінням кунжуту.
- 8
Крок 8
Ставити пиріг потрібно в добре розігріту духовку (приблизно до 200 градусів) і випікати близько 30-40 хвилин.