Шаровий пиріг із м'ясом і картоплею
Опис
М’яка картопляно-м’ясна начинка у хрумкому тісті приємно здивує багатством смаку та аромату. Один раз приготувавши такий пиріг, просто неможливо не зробити його ще раз! Щоб приготувати смачний домашній пиріг із м’ясом і картоплею, тісто можете приготувати самі або взяти готове. Удачного приготування! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
До розтопленого вершкового масла додайте вершки, сіль, щіпку харчової соди та яйце. Все перемішайте до однорідності.
- 2
Крок 2
Поступово додайте борошно і почніть вимішувати тісто.
- 3
Крок 3
Отримане м'яке і пружне тісто розділіть на 2 частини, кожну заверніть у харчову плівку і відставте на час приготування начинки.
- 4
Крок 4
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте дрібними кубиками.
- 5
Крок 5
Гов'ядину наріжте дрібними шматочками.
- 6
Крок 6
Картоплю спочатку наріжте скибочками, потім соломкою, а потім дрібними кубиками.
- 7
Крок 7
Усі інгредієнти змішайте разом, посоліть, поперчіть і додайте півчайної ложки тмину, потім знову перемішайте.
- 8
Крок 8
Половину тіста розкачайте у тонкий пласт, потім розподіліть на ньому начинку, залишивши місце по краях.
- 9
Крок 9
Другим шаром накрийте начинку, защипніть краї. Зробіть кілька невеликих надрізів і змастіть верх пирога яйцем, трохи збитим з водою.
- 10
Крок 10
Запікайте пиріг у духовці протягом 50 хвилин при температурі 180-190 градусів.