Листковий пиріг з м'ясом і грибами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Таку випічку із задоволенням продегустують не тільки домочадці, а й гості. Подавати пиріг можна самостійно або як доповнення до гарячих страв. Приготувати листковий пиріг з м’ясом і грибами дуже просто, а результат оцінять усі гідно. Начинку можна робити будь-яку, сьогодні в мене варіант із фаршем і грибами. Спробуйте! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Обсмажте до м’якості нарізану кубиками цибулю. Додайте нарізані приблизно такими ж кубиками гриби й готуйте до випаровування рідини. Потім додайте будь-який м’ясний фарш, сіль за смаком і улюблені спеції. Розбиваючи грудочки фаршу лопаткою, готуйте все разом близько 2–3 хвилин. Якщо рідини багато, то готуйте доти, доки вся вода не випарується. Начинка готова.
- 3
Крок 3
Робочу поверхню посипте борошном, викладіть розморожений пласт тіста і розріжте його вздовж на три частини, як на фото.
- 4
Крок 4
Кожну смужку тіста розкачайте у вузькі довгі стрічки завширшки 10 см. Викладіть посередині кожної довгої стрічки м’ясний фарш із грибами.
- 5
Крок 5
Защипніть тісто по всій довжині й краях, а потім скрутіть рулетом у вигляді равлика.
- 6
Крок 6
Змастіть форму рослинною олією і викладіть у неї рулети з тіста по колу.
- 7
Крок 7
Змастіть тісто жовтком, і випікайте пиріг у духовці при температурі 200 градусів близько 25–30 хвилин.
- 8
Крок 8
Листковий пиріг з м'ясом і грибами готовий.
- 9
Крок 9
Дайте пирогу трохи охолонути, потім наріжте його на порції та подавайте до столу.