Шаровий пиріг з куркою та картоплею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Смачно і швидко приготувати ароматний і ситний пиріг на вечерю або невелике сімейне свято ви зможете за допомогою цього рецепта. Слойове тісто я беру готове в магазині, у моїй морозильній камері завжди є запас на всякий випадок — пачка такого тіста. Начинка для цього пирога подобається практично всім: і дорослим, і дітям. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуємо курку. Можна просто зварити її, але я вирішила обсмажити на сковороді з рослинною олією. У мене половина тушки курки з кістками. Можна взяти куряче філе. Нарізати на шматочки та обсмажити до готовності.
- 2
Крок 2
Поки смажиться курка, займімося овочами. Очищаємо картоплю та цибулю, моємо і потім тонко нарізаємо. Можна за допомогою комбайна, а можна просто тонко нарізати вручну.
- 3
Крок 3
Пластинки картоплі вийшли завеликі, наріжемо їх на смужки.
- 4
Крок 4
Змішуємо підготовлений картоплю та цибулю зі спеціями, сіллю та перцем.
- 5
Крок 5
Дістаємо тісто з морозилки, нехай розморозиться. Потім поділимо тісто на 2 нерівні частини. Одна частина — 2/3 від шматка тіста.
- 6
Крок 6
Курку обсмажуємо, охолоджуємо і знімаємо м'ясо з кісток. Нарізаємо на шматочки.
- 7
Крок 7
Розкочуємо той шматок тіста, який більший, по розміру форми для випічки.
- 8
Крок 8
Рівномірно розподіляємо картоплю з цибулею по тісту.
- 9
Крок 9
Потім розкладаємо шматочки м'яса.
- 10
Крок 10
Розгортаємо решту тіста, накриваємо пиріг. Підрізаємо зайве тісто. З нього можна зробити прикраси для пирога — косичку, листочки, квіточки. Закриваємо краї пирога, змащуємо верх збитим яйцем.
- 11
Крок 11
Випікаємо пиріг у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 20 хвилин, потім знижуємо температуру до 180 градусів і продовжуємо випікати ще 20-25 хвилин. Ось такий красивий пиріг у вас повинен вийти.