Шаровий пиріг з куркою та грибами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Для цього пирога не треба готувати тісто, бо ми будемо брати готове листкове. Залишиться лише його розморозити. У начинку беремо курку та шампіньйони. Але це цілком можна замінити індичкою та лісовими грибами, наприклад. Куряче м'ясо можна взяти варене або смажене. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування пирога підготуйте необхідні інгредієнти. Слоєве тісто заздалегідь достаньте з морозильника і дайте йому розтанути.
- 2
Крок 2
Куряче м'ясо наріжте на дрібні шматочки.
- 3
Крок 3
Цибулю очистіть, промийте в холодній воді та дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
У гарячу сковороду налийте трохи рослинної олії. Викладіть курку і обсмажте її 12‑15 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім додайте в сковороду нарізану цибулю. Перемішайте. Обсмажте курку з цибулею ще 2‑3 хвилини.
- 6
Крок 6
Шампіньони промийте від забруднень, обсушіть і наріжте на дрібні шматочки.
- 7
Крок 7
Нарізані гриби викладіть у сковороду до курки. Перемішайте. накрийте кришкою і готуйте на невеликому вогні 3‑4 хвилини, щоб гриби пустили сік. Потім готуйте без кришки ще 3‑5 хвилин. За смаком підсипте сіль і спеції. Готову начинку трохи остудіть.
- 8
Крок 8
Додайте сметану і все перемішайте. Сметана надасть соковитості.
- 9
Крок 9
Половину листкового тіста трохи розкачайте і викладіть у форму для випікання (22 см.), залишаючи невеликі бортики.
- 10
Крок 10
На тісто викладіть готову начинку.
- 11
Крок 11
Другу частину тіста можна нарізати смужками або візерунками.
- 12
Крок 12
Накрийте начинку тістом. Змастіть поверхню яєчним жовтком. Випікайте пиріг при 180 градусах, приблизно 40‑45 хвилин. орієнтуйтеся на свою духовку.
- 13
Крок 13
Готовий пиріг підрум'яниться і стане золотистого кольору. Вийміть його з духовки і охолодіть.
- 14
Крок 14
Шаруватий пиріг з куркою та грибами готовий!
- 15
Крок 15
Смачного!