Шаровий пиріг з грибами
Опис
Щоб на пирозі утворилася ароматна і гарна скоринка, змастіть його збитим жовтком перед тим, як ставити в духовку. Проколіть тісто у декількох місцях виделкою. Додайте до начинки ароматні трави та спеції, тоді смак пирога заиграє новими фарбами. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть будь-які свіжі гриби, наприклад, підходять шампіньйони. Вони завжди доступні й продаються в кожному супермаркеті. Замочіть їх у холодній воді, помийте й почистіть. Наріжте шампіньйони шматочками.
- 2
Крок 2
Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім розігрійте рослинну олію в сковороді. Обсмажте на ній цибулю, а через п'ять хвилин додайте гриби. Посоліть і поперчіть. Обсмажуйте шампіньйони до готовності. Вода повинна випаруватися.
- 3
Крок 3
Тісто сірне вийміть із морозилки та дайте йому розморозитися. Розкачайте його на робочій поверхні, підсипавши борошном. На один кінець тіста викладіть начинку з грибів.
- 4
Крок 4
Твердий сир, наприклад, «Російський», натріть на тертці. Викладіть сир поверх начинки з грибів і ретельно розрівняйте його по поверхні. Краї тіста змастіть водою або жовтком.
- 5
Крок 5
З'єднайте краї тіста так, щоб утворився конверт. Міцно притисніть їх один до одного. Викладіть пиріг на протипіч і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на тридцять хвилин.