Шаруватий омлет на сніданок
Опис
Закуска готується швидко і просто. Звичайно, такий шаруватий омлет підійде на сніданок лише в тому разі, якщо ви нікуди не поспішаєте і у вас є час насолодитися як приготуванням страви, так і самою трапезою. Запевняю, страва виходить неймовірно смачною. До речі, шаруватий омлет не втрачає своїх смакових якостей і в охолодженому вигляді, тому ви можете без зусиль приготувати його заздалегідь, наприклад, з вечора, і подати вранці. А ще такий омлет стане чудовою закускою, якщо до вас завітали неочікувані гості. Ну що ж, досить слів, далі читайте мій рецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясний соус можна купити в магазині, а можна приготувати самостійно: на сковорідці обсмажте 200 г фаршу разом з цибулею, часто помішуючи, потім залийте все томатним соком або томатною пастою, розведеною в бульйоні чи воді. Уварюйте отриману масу, доки за консистенцією вона не стане схожою на кетчуп. У нашому випадку соус необхідно додатково подрібнити в блендері, щоб він мав більш однорідну текстуру.
- 2
Крок 2
Почнемо з приготування омлетів. У велику миску розбийте 10 яєць.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і перець за смаком, влийте 50 мл молока й добре збийте ручним віником або міксером. Збивати в піну не потрібно, потрібно лише, щоб усі інгредієнти добре змішалися й утворилася однорідна маса.
- 4
Крок 4
У сковороду, змащену рослинною олією, налийте невелику кількість яєчної суміші та швидко розподіліть суміш по всій плоскості сковороди, енергійно обертаючи її. Таким чином у нас вийде гарний тонкий омлет, схожий на млинець. Смажте до рум’яного кольору. Перекладіть готовий омлет на тарілку та пекіть омлетики з решти яєчної маси.
- 5
Крок 5
Таких тонких омлетів має вийти 10-12 штук.
- 6
Крок 6
Починаємо збирати тортик. Перший омлет змажте томатним соусом.
- 7
Крок 7
Зверху накрийте другим омлетом, який змастіть сливочним сиром, змішаним з орегано, чорним меленим перцем і парою столових ложок молока.
- 8
Крок 8
За таким принципом зберіть увесь торт, чергуючи м’ясні та сирні шари.
- 9
Крок 9
Зверху прикрасьте його картопляним пюре, помідорами чері та петрушкою. Смакуйте на здоров’я!