Шаруваті валяники з творогом
Опис
Ми звикли творожну начинку для випічки готувати солодкою. Спробуйте зовсім новий смак сиру з часником і зеленню і оцініть по заслугах. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Подібні валяни можна приготувати з будь‑якою начинкою, як зі солодкою, так і несолодкою. Розморозити листкове тісто і розкатати в тонкий пласт. Вибрати невеликий стакан і вирізати парну кількість кружечків. З половини кружечків вирізати рюмкою кружечки меншого розміру.
- 2
Крок 2
2. Протвін або лист можна застелити пергаментним папером. Якщо паперу немає, можна без нього. На лист покласти великі кружечки і проколотити їх виделкою, щоб вони не піднімалися під час випічки. Обідком, який залишився після вирізання маленьких кружечків, накрити великі кружки. Вони будуть виконувати роль бортиків. Маленькі кружечки будуть кришками. Змазати заготовку яєчним білком. Зібрану конструкцію і кришечки випікати в духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин. Для начинки подрібнити часник, зелень дрібно порубати. Розтерти сир, додати туди часник, зелень, сіль, перець і сметану. Все перемішати. У середину готових валованих покласти начинку і закрити кришкою.