Листкові трубочки з збитими вершками
Опис
Такі листкові трубочки підійдуть до будь-якого чаювання чи дитячого свята. Тісто на смужки найлегше нарізати ножем для піци. Перед тим як наповнювати трубочки кремом, дайте їм повністю охолонути. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування листкових трубочок із збитими вершками. Тісто заздалегідь дістаньте, щоб воно розморозилося.
- 2
Крок 2
Посипте робочу поверхню борошном. Злегка розкачайте тісто в одному напрямку в прямокутник. Розріжте його уздовж на смужки завширшки 2–2,5 сантиметра.
- 3
Крок 3
Якщо у вас немає спеціальних конусів, цілком можна зробити їх із харчової фольги. Складіть шматок фольги навпіл, зробіть із нього конус. Для жорсткості набийте внутрішню частину папером для випічки.
- 4
Крок 4
На конуси накрутіть смужки тіста нахльост і викладіть на деко, застелене папером для випікання. Конуси нічим не змащуйте.
- 5
Крок 5
Змастіть поверхню трубочок збитим яйцем.
- 6
Крок 6
Поставте в розігріту духовку й випікайте трубочки протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 7
Крок 7
Знімайте трубочки поки вони теплі, обережно повертаючи конуси.
- 8
Крок 8
У холодні вершки додайте цукрову пудру й збивайте до пишної маси.
- 9
Крок 9
Наповніть збитими вершками внутрішню частину трубочок. Це можна зробити за допомогою кондитерського мішка або чайної ложки.
- 10
Крок 10
Готові трубочки посипте цукровою пудрою й подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Вийміть із духовки й подавайте теплим або остиглим.