topfood.cloud
Всі рецепти
Листкові тарталетки
Закуски

Листкові тарталетки

30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Опис

Закуска готується швидко і просто. Хочу запропонувати вашій увазі три свої улюблені начинки для цих шаруватих тарталеток, які дуже рекомендую, але також підійдуть і абсолютно будь-які начинки — як закусочні, так і десертні. Запишіть рецепт. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Усі інгредієнти викладіть на стіл. Заздалегідь розморозьте готове листкове тісто.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    На робочій поверхні розкачайте скалкою трохи листкове тесто. Використовуйте круглі формочки двох розмірів. Формочкою більшого розміру виріжте з теста 24 кружечки, а формочкою меншого діаметра в 12 кружечках виріжте кружечки так, щоб вийшли кільця.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Тобто у вас має вийти рівна кількість кружків з тіста та кілець.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Викладіть на протівень, застелений пергаментом для випікання, усі кружечки та змажте їх сумішшю збитого курячого жовтка та 2 ч.л. води.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Зверху викладіть кільця, які також змастіть збитим жовтком.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Випікайте тарталетки в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. Готові тарталетки охолодіть.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Приготуйте начинки для тарталеток. Спочатку зваріть яйця в каструлі з водою до стану «вкруту».

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Почистіть моркву і натріть її на крупній тертці.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Натріть сир на великій тертці.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    У просторну миску викладіть натерту моркву, половину натертого сиру, до них видавте через часничницю 2 очищені зубчики часнику.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Додайте 2 ст.л. майонезу.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Перемішайте. Перша начинка для тарталеток готова.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Відварені яйця очистіть від шкаралупи, дрібно їх наріжте.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Нарізані яйця покладіть у просторну міську, видавіть до них 2 очищених зубчики часнику через прес для часнику, додайте 2 ст. л. майонезу.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Змішайте ці інгредієнти. Друга начинка для тарталеток готова.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Шинку натріть на великій тертці.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    У просторну миску викладіть натертий шинку, решту сиру, консервований горошок, додайте 2 ст.л. майонезу.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    Перемішайте всі ці інгредієнти. Третя начинка для тарталеток готова.

  19. 19

    Крок 19

    Крок 19

    Отже, для тарталеток готові три начинки.

  20. 20

    Крок 20

    Крок 20

    Заповніть цими начинками тарталетки та подавайте одразу до столу.

  21. 21

    Крок 21

    Крок 21

    Закуска готова. Подавайте до столу.