Листкові рогалики з курагою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для рогаликів можна використати будь-яке листкове тісто, але з дріжджового вони виходять ніжнішими й схожі на круасани. Якщо курага дуже велика, її можна розрізати вздовж на дві частини. Цукор можна не додавати або замінити на цукрозамінник. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування шаруватих рогаликів із курагою. Тісто дістаньте завчасно, щоб воно розморозилося.
- 2
Крок 2
Курагу вимийте й замочіть у гарячій воді на 10 хвилин. Злийте воду, а фрукти обсушіть на паперовому рушнику.
- 3
Крок 3
Стіл посипте борошном і трохи розкатайте тісто завдовжки. Розріжте тісто на трикутники.
- 4
Крок 4
У середину кураги насипте трохи цукру й викладіть по одній куразі на кожен трикутник із широкої сторони.
- 5
Крок 5
Згорніть трикутники в рогалики, починаючи з широкого боку. Викладіть рогалики на деко, вистелене пергаментом, на невеликій відстані одне від одного. Змажте рогалики яєчним жовтком.
- 6
Крок 6
Поставте протиень у розігріту духівку і випікайте листкові рогалики з курагою при температурі 180 градусів протягом 25–30 хвилин.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.