Шарні пиріжки з овочами

Опис

Дрібно наріжте цибулю, а стебла селеру наріжте невеликими тонкими смужками. Шпинат потрібно нашинкувати, а моркву натерти на тій самій тертці з дрібними отворами. Розігрійте сковороду, додайте на неї масло, а потім викладіть цибулю та смажте її на повільному вогні, періодично помішуючи, доки вона не стане прозорою. Додайте решту нарізаних інгредієнтів і смажте кілька хвилин. Потім додайте сир і сіль. Тісто розкачайте, виріжте з нього круги діаметром 10–12 см. На кожен круг покладіть начинку. Розбийте яйце в чашку, додайте чайну ложку води та збийте вінчиком. Змажте взбитим яйцем місця навколо начинки, складіть виріб навпіл і защипніть краї. Випікайте 15 хвилин при 220 °C. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція