Шариковані пиріжки з фаршем і овочами
Опис
Сьогодні я розповім вам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все дістанемо бездріжджове схрещене тісто з морозилки та зваримо рис.
- 2
Крок 2
Кілька хвилин смажимо на рослинній олії селеру, нарізану невеликими шматочками. Додаємо дрібно нарізаний болгарський перець і теж смажимо, перемішуючи, 1-2 хвилини.
- 3
Крок 3
Моркву тремо на дрібній тертці та додаємо на сковороду до решти овочів.
- 4
Крок 4
Через 3 хвилини додаємо дрібно нарізаний зелений цибулю, перемішуємо та смажимо 1-2 хвилини. Потім знімаємо з вогню та ставимо охолоджуватися.
- 5
Крок 5
Тим часом до фаршу додаємо яйце, сіль і перець. Добре все вимішуємо.
- 6
Крок 6
Тепер додаємо до фаршу рис і овочеву суміш. Добре все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Фарш готовий, приступаємо до тіста. Готове тісто потрібно тонко розкачати, а потім розрізати його на 12 прямокутників.
- 8
Крок 8
У 6 прямокутниках робимо круглий отвір склянкою або формочкою.
- 9
Крок 9
На інші прямокутники викладаємо фарш, а потім накриваємо прямокутником з отвором.
- 10
Крок 10
Форкуючи акуратно защипаємо краї. Потім викладаємо гусяріки на протертень, змащуємо кожен збитим яйцем.
- 11
Крок 11
Зверху посипаємо тертим сиром, відправляємо гусярики в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готові гусярики подавайте зі свіжою зеленню та овочами.