Шаруваті ложечки з червоною ікрою
Опис
Закуска готується швидко і просто. Шарувате тесто чудово підходить не лише для приготування солодкої випічки, а й для закусок на святковий стіл. Оригінальною закускою стануть ложки з шаруватого теста з начинкою з червоної ікри. Для їх приготування найкраще використовувати рублене шарувате тесто: спрощений варіант традиційного шаруватого теста. Як начинку ви можете використовувати не лише червону, а й чорну ікру, овочеве пюре, подрібнені яйця з сиром або м'ясо.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рублене листкове тесто розкачайте в пласт товщиною 3–4 мм. Прикладіть ложку випуклою стороною вгору і обріжте по контуру гострим ножем.
- 2
Крок 2
2. На опуклу сторону ложки, змащену вершковим маслом і посипану мукою, викладіть заготовку з тіста так, щоб вона трохи виходила за краї. Прколіть ложки виделкою.
- 3
Крок 3
3. Викладіть ложки на протівень і випікайте в розігрітій до 210 градусів духовці протягом 15–17 хвилин. Повністю охолодіть ложки.
- 4
Крок 4
4. Заморожене масло натріть на дрібній терці та викладіть на ложки з тіста. Посипте ікрою. Прикрасьте сервісне блюдо серветкою та викладіть на неї шарові ложки.