Шарні тісто швидкого приготування
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей рецепт ідеальний у тих випадках, коли дуже захотілося шарових булочок, а часу та сил займатися тістом немає. Звісно, спосіб приготування швидкого шарового тіста відрізняється від приготування звичайного шарового тіста, і саме тісто в результаті виходить чимось середнім між шаровим і пісочним, але все одно виходить дуже смачно. Цей рецепт я знайшла на одному кулінарному сайті зовсім недавно і випробувала лише раз. Результат мені сподобався. Сьогодні я хочу приготувати швидке шарове тісто разом із вами. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Масло заздалегідь поставте на 30 хвилин у холодильник, тоді його буде легше натерти, і воно довше не розтане.
- 2
Крок 2
Спочатку змішайте яйце, оцет, мінеральну воду та трохи солі. Добре перемішайте рідину вінчиком, щоб яйце якомога краще розчинилося.
- 3
Крок 3
Тепер натріть масло на великій тертці, щедро пересипаючи борошном. Я просто занурюю шматок масла в борошно з усіх боків, а потім ще й перетираю натерте масло з борошном, щоб утворилася крихта.
- 4
Крок 4
Потім у отриманій масляній крихті зробіть заглиблення і вилийте туди підготовлену заздалегідь рідку масу.
- 5
Крок 5
Отриману суміш трохи пом’яніть руками і зберіть у комок. Саме пом’яніть, а не вимішуйте тісто. І робити все потрібно дуже-дуже швидко, щоб масло не встигло розтанути.
- 6
Крок 6
Ось і все — готовий шматочок швидкого тіста для нарізки оберніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 2 години. Якщо вдасться залишити його довше — буде навіть краще. Але оскільки ми готуємо саме швидке тісто, то 2 годин достатньо. За цей час можна добре відпочити, збігати в супермаркет або забрати дитину зі школи. А, повернувшись, вже зайнятися приготуванням смачної домашньої випічки! Готуйте із задоволенням!