Слойове тісто бездріжджове на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазвичай випічку із шарового тіста готую в духовці, але тут вирішив поекспериментувати і зробити пиріжки на сковороді. Вони виходять такими ж смачними і золотистими, як і в духовці. Начинку зробив із творогу та меленого перцю. Такі пиріжки добре підходять для перекусу замість бутербродів. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Творог перекладаю в миску і розтираю, додаю до нього одне куряче яйце.
- 2
Крок 2
2. Ретельно перемішую масу до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Щедро додаю солі та меленого червоного перцю, ще раз перемішую і відставляю поки що в сторону.
- 4
Крок 4
4. Слойове тісто дістаю з упаковки, розморожую протягом 40 хвилин і викладаю на стіл, розрізаю на квадратики.
- 5
Крок 5
5. Кожен квадратик розминаю в руках, потім в центр викладаю заздалегідь підготовлену начинку і защипаю, виделкою проколю пиріжки по всій поверхні, щоб під час смаження вони не надто надувалися.
- 6
Крок 6
6. Сковороду ставлю на вогонь, вливаю олію і розігріваю. Викладаю тісто на розігріту поверхню і смажу його з обох боків до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
7. Готові пиріжки виходять м'якими, не такими шаровитими, як у духовці, але дуже смачними.