Слойове пресне тісто
Опис
Зазвичай здобне тісто готують на молоці та вершковому маслі. Мені на очі потрапив постний маргарин, тому я вирішила спробувати приготувати постне здобне тісто. Та й на воді воно виходить нітрохи не гірше, ніж на молоці. Дивіться, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти: борошно, воду, маргарин, сіль і цукор, а також оцет. Замісіть тісто, щоб воно було щільним і гладким. Залиште його настоятися приблизно на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Розтопіть трохи маргарину або рослинної олії для змащування тіста (можна взяти оливкову олію).
- 4
Крок 4
Тісто розділіть на дві частини.
- 5
Крок 5
Посипте стіл борошном і розкачайте перший шмат дуже тонко.
- 6
Крок 6
Смажте розтопленим маргарином. Заверніть з одного боку, не доходячи до центру.
- 7
Крок 7
Потім ще раз змастіть поверхню і зробіть закрутку. Таким чином ми утворюємо шари.
- 8
Крок 8
Потім накрийте з іншого боку. Не забудьте про маргарин.
- 9
Крок 9
Потім згорніть тісто в прямокутник по довжині. Кожного разу змащуйте поверхню рослинною олією (або маргарином).
- 10
Крок 10
У підсумку ми отримаємо квадратик з шарового тіста.
- 11
Крок 11
З іншого шматка тіста зробіть те саме. Шарове пресоване тісто готове до приготування різноманітних виробів.