Шарове печиво на сметані
Опис
Випічка готується просто і швидко. Працювати з цим тістом дуже легко. Печиво готується просто, причому можна спекти за цим рецептом як солодку, так і несолодку випічку. Надати печиву можна будь‑яку форму за вашим розсудом. Залучіть до цього заняття дітей, впевнена, що і сам процес, і печиво їм неодмінно сподобається. І дорослі не відмовляться від такої смачної домашньої випічки. Пропоную приготувати листкове печиво на сметані і потішити своїх близьких цим чудовим хрустким ласощами з рум’яною цукровою скоринкою. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте борошно, сіль і нарізане кубиками масло.
- 3
Крок 3
Перетріть руками в крихту.
- 4
Крок 4
Додайте сметану і жовток (білок нам знадобиться трохи пізніше).
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке тісто. Зберіть його в кулю, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 2 години.
- 6
Крок 6
Потім розкачайте тісто, товщиною приблизно 5‑7 мм. Чим товщий пласт, тим більше печиво буде слоитися. Наріжте пласт на шматочки. Можна звичайним ножем, можна фігурним, як у мене, а можна вирізати печиво формочками.
- 7
Крок 7
Перекладіть заготовки з тіста на деко, змажте верх збитим білком і посипте щедро цукром. Випікайте при 180 градусах близько 20‑30 хвилин.
- 8
Крок 8
Слоєне печиво на сметані готове.
- 9
Крок 9
Просте, але дуже смачне!
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки і подавайте теплим або охолодженим.