Сливовий торт
Опис
Ви можете експериментувати з подібними рецептами. Змінювати крем і додавання, використовувати різні фрукти. Я ж вам описала. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливи промийте, розріжте на великі частини та видаліть кісточки. Викладіть плоди в каструлю разом з водою та цукром. Варіть сливи кілька хвилин. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
- 2
Крок 2
Приготуйте тісто. Збийте яйця. Потім додайте до них сметану, просіяне борошно, какао, розпушувач, корицю, цукор і цвілі. Вимішайте тісто. Влийте його в форму для випікання, змащену маслом. Випікайте бісквіт 50 хвилин при 180 градусах.
- 3
Крок 3
Коли коржі охолонуть, розріжте їх навпіл. А тим часом займіться суфле. Банан перетріть у пюре. Додайте до нього лимонний сік. Окремо збийте жовтки, а в окремій посудині — білки. У каструлі змішайте цедру з цукром, мускатним горіхом, молоком, сіллю та крохмалем. Варіть суміш до загуснення.
- 4
Крок 4
Потім додайте жовтки в молочну масу. Додайте масло, ванілін, банани та білки. Поставте каструльку з майбутнім суфле на каструльку з водою. Поставте в такому вигляді в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Намажте суфле на коржі.
- 5
Крок 5
На один шар покладіть сливи. Накрийте його другим шаром. Торт посипте цукровою пудрою. Залиште його мінімум на 1 годину в холодильнику.