Сливовий лікер вдома
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування лікеру не займе багато активного часу. Головне — витримати настоювання та добре процідити. Якщо ви хочете більш прозорий колір напою, то після проціджування через марлю пропустіть напій через вату, яку підкладіть у дуршлаг. Наливайте невеликими порціями, щоб напій встиг профільтруватися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сливу вимийте, вийміть кісточки.
- 3
Крок 3
Подрібніть сливи в блендері або через м'ясорубку з дрібною сіткою.
- 4
Крок 4
Перелийте сливову масу в трилітрову банку. Додайте цукор. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Закрийте щільною поліетиленовою кришкою. Поставте в тепле (18-25 градусів), світле місце (краще на сонячний підвіконня) на 3 дні.
- 6
Крок 6
Через три дні додайте в банку зі сливовою масою 0,5 літра горілки.
- 7
Крок 7
Перемішайте. Закрийте щільною поліетиленовою кришкою. Поставте в темне, прохолодне (18-20 градусів) місце на 35-40 днів.
- 8
Крок 8
Через зазначений час дістаньте банку з лікером.
- 9
Крок 9
Лікер процідіть через 6 шарів марлі, якою вистелений дуршлаг. Періодично забирайте м'якоть ложкою, щоб вона не забивала тканину.
- 10
Крок 10
Проціджений лікер перелийте у скляну тару і на три дні поставте в темне та тепле місце.
- 11
Крок 11
Потім можна подавати до столу!