Сливовий компот (майстер-клас)
Опис
Напій готується швидко та просто. Смачний, ароматний, помірно кисло-солодкий компот із слив — чудова заготовка на зиму. Його можна пити просто так або подавати до страв, з нього можна зварити кисіль.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливи переберіть, видаліть пошкоджені. Промийте під проточною водою. Проколіть фрукти зубочисткою або виделкою в кількох місцях, щоб плоди не луснули під час стерилізації.
- 2
Крок 2
У каструлі з'єднайте воду, цукор, корицю та цвілочку. Доведіть до кипіння, варіть сироп до розчинення цукру. Сливи покладіть у стерильну банку об'ємом 1,5 л, залейте гарячим сиропом, накрийте чистою кришкою.
- 3
Крок 3
Поставте банку зі сливами в каструлю з гарячою водою. Вода повинна доходити до «плечей» банки. Доведіть воду до кипіння, стерилізуйте банку протягом 15 хвилин. Закатайте кришкою. Охолодіть при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Зберігайте в прохолодному та темному місці.