Сливовий джем на зиму
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Кількість готового джему залежатиме від того, наскільки сильно ви хочете уварити джем; я люблю густий, тому варила до темного кольору, постійно помішуючи, щоб джем не пригорів; вийшло 5 баночок по 250 мл. Фотографувала його в гарячому вигляді, тому передати густину не вдалося, але взимку обов’язково поділюся з вами фотографіями готового густого десерту, мов желе Заготівля готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте сливи та цукор, вода для цього рецепту не знадобиться. Переберіть плоди, вимийте.
- 2
Крок 2
Видаліть кісточки зі слив. У мене такий сорт, у якого кісточку важко видалити, тому я просто вирізаю її ножем.
- 3
Крок 3
Перекрутіть сливи за допомогою м'ясорубки, встановіть найдрібнішу решітку.
- 4
Крок 4
Додайте цукор, перемішайте.
- 5
Крок 5
Варіть сливовий джем до бажаної густоти, я варила 40 хвилин.
- 6
Крок 6
Гарячий джем розлийте по стерильних банках і щільно закрутіть кришками. Загорніть у ковдру та залиште остигати на добу.
- 7
Крок 7
Вдалих заготівель!